乌鸡冬虫夏草汤制作方法

乌鸡冬虫夏草汤是一道非常滋补的汤品,制作过程也是非常的简单好做,可以有效改善一些女性贫血症状,常年体虚多病的患者也可以得到改善,乌鸡是补品当中的佳品而冬虫夏草有…

乌鸡冬虫夏草汤是一道非常滋补的汤品,制作过程也是非常的简单好做,可以有效改善一些女性贫血症状,常年体虚多病的患者也可以得到改善,乌鸡是补品当中的佳品而冬虫夏草有很大的药用价值,和乌鸡搭配在一起不仅味道独特,而且有很大的药效,下面让我们一起学习一下做法。

冬虫夏草乌鸡汤

用料:主料乌骨鸡1只,辅料枣(干)10颗香菜少许,调料:食盐适量,葱适量,姜适量,料酒适量,鹿茸2片,冬虫夏草适量。

虫草乌鸡汤的做法:

1.将乌鸡收拾干净,用加了姜片、料酒的水飞过。

2.姜切片,葱切段,大枣、虫草用水冲洗一下。

3.汤煲一次加足水,凉水下入乌鸡,大火烧开后,打去浮末,加料酒、姜片、葱段、大枣、虫草,烧开后关小火慢慢煮1.5小时,加盐、香菜末、葱茶调味即可。

营养功效

有贫血、身体虚弱或免疫力低下的可多喝此汤,对身体大有裨益。此汤还可延缓衰老,有美容的功效,爱美的女性也可多饮此汤。

传统的冬虫夏草吃法

1.煮水当茶喝

冬虫夏草不应该泡水喝,而是应该煮水喝,正确煮冬虫的方法是,把冬虫夏草加水一杯左右,用小火煮十分钟,,然后立刻把水倒出来喝,然后再加水煮十分钟,倒出来喝完后,再加水煮,这样反复添水煮,直到冬虫夏草水煮出来的水变淡。

2.与肉类炖吃

冬虫夏草炖出来的口感非常绵香,把冬虫夏草与肉类炖着吃是最适合的,但一定要注意,冬虫夏草不可以炖太长时间,这样容易令冬虫夏草的营养流失掉,一般冬虫夏草炖半小时是最适合的,而冬虫夏草与不同的肉类炖,其保健功效也不同。

综上所述便是乌鸡冬虫夏草汤的详细制作方法,冬虫夏草是一味药材,可以当中配料加入菜肴和汤中,也可以当中茶水来喝,对身体有很大的好处,乌鸡冬虫夏草汤可以有效改善贫血患者,也可以增强抵抗力对身体非常好,而且制作过程也是非常的简单易学。

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