下奶菜谱家常菜做法_下奶汤菜谱大全做法

下奶食谱指下奶菜谱家常菜做法的是一种特殊下奶菜谱家常菜做法的食谱。乳汁是宝宝来到人世的第一饮食,妈妈的乳汁丰足与否,直接关系到婴儿的健康。但由于产后的饮食、情绪…

下奶食谱指下奶菜谱家常菜做法的是一种特殊下奶菜谱家常菜做法的食谱。乳汁是宝宝来到人世的第一饮食,妈妈的乳汁丰足与否,直接关系到婴儿的健康。但由于产后的饮食、情绪、工作或睡眠失调造成肝气郁结、气血虚弱,很多妈咪会出现缺乳现象。那么,不妨试试以下的催乳饮食调理方案。

为了宝宝的口粮,母乳妈妈产后就要不断给自己补足营养,才有奶水给宝宝喝。可那些奶水不足的妈咪可苦恼了,到底要怎么才能催奶呢?想奶水丰富得先从食疗入手,产后催奶饮食必不可少,一起来看看!

不同体质妈咪,催奶食谱大不同

1、气血两虚型:

因产后大出血而奶水不足的妈妈,可用猪脚、鲫鱼煮汤,另可添加党参、北芪、当归、大枣等补气补血药材催奶。

2、痰湿中阻型:

肥胖、脾胃失调的妈妈,可多喝鲫鱼汤,少喝猪蹄汤和鸡汤。另外,可吃点陈皮、苍术、白术等具有健脾化湿功效的食材来催奶。

3、肝气郁滞型:

性格内向或有点产后抑郁的妈妈,建议多泡玫瑰花、茉莉花、佛手等花茶,舒缓情绪。另外,用鲫鱼、通草、丝瓜络煮汤,或猪蹄、漏芦煮汤,可达到疏肝理气通络的功效,有效下奶。

4、血淤型:

恶露排出不畅,断断续续的妈妈,可以喝生化汤,吃点猪脚姜、黄酒煮鸡、客家酿酒鸡等。还可用益母草煮鸡蛋或煮红枣水。

5、肾虚型:

孕期,产后常有耳鸣的妈妈,可以吃麻油鸡、花胶炖鸡汤、米汤冲芝麻。

6、湿热型:

舌苔厚,舌头边缘齿痕明显的妈妈,可以喝豆腐丝瓜汤等具有清热功效的汤水来催奶。

哺乳小贴士

1、多让宝宝吸乳头。宝宝吸乳头能促进乳汁分泌。

2、多给乳房做按摩,这样做能疏通乳腺,也能减少乳腺炎发生。

3、坚持母乳喂养。在母乳供应不足情况下,妈妈也要坚持给宝宝喂母乳,多吃下奶食品。

下奶食谱大全

奶稻米食谱(最好的就是山东奶稻)

原料:精选山东奶稻米、粉衣花生仁、红枣、木瓜粉

做法:

方法1:小公鸡汤法

用半只小公鸡,加水2000-2500ml,不添加任何调料,放入锅内,加热30-50分钟中熬成公鸡汤,把肉捞出来,光取其汤然后加奶稻一包放入锅中,加热20-40分钟熬成粥,分早、中、晚三次服用。

备注:小公鸡不到一年的公鸡

方法2:羊肉汤法

用250g羊肉,加水2000-2500ml,不添加任何调料,放入锅内,加热30-50分钟中熬成羊肉汤,把肉捞出来,光取其汤加奶稻一包放入锅中,加热20-40分钟熬成粥,分早、中、晚三次服用。

方法3:驴头下颚骨汤法

把0.5-1kg驴头下颚骨头,加水2000-3000ml放入锅内,加热30-50分钟熬出汤,把驴头下颚骨头捞出来,光取其汤加奶稻一包,加热20-40分钟熬成粥,分早、中、晚三次服用。

鲜鲤鱼汤

原料:鲤鱼1条,盐、姜片各适量。

做法:

将鲤鱼洗净,去鳃及内脏,用沸水焯过。在沙锅注水烧开,放入鱼、姜片及盐少许。用小火煮15-20分钟,至鱼熟即可。

应用:

鲤鱼含丰富蛋白质、脂肪、铁、钙及维生素A、B族维生素等营养成分,具有可以益气健脾、清热解毒,滋养开胃的作用。对妈妈们来说,鲤鱼汤热量低,可以帮助促进乳汁分泌,是常用的下乳食品。

羊肉汤

原料:羊肉400g,当归20g,生姜片、盐、料酒、酱油各适量。

做法:

把当归洗净,切成片。羊肉剔去筋膜,剁成小块放入沸水中焯去血水。在沙锅中加入适量清水,放入当归片、羊肉块、生姜片、料酒,用大火煮沸,去浮沫,改用中火煲至羊肉熟烂,加盐调味。

应用:

当归性温,有滋阴补血,润肠通便的作用。羊肉中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、胡萝卜素及B族维生素。适合妈妈们分娩后血虚乳少,恶露不止等症状。

乌鱼

原料:乌鱼(又称黑鱼)1条,通草3g,葱、盐、料酒等各适量。

做法:

将乌鱼去鳞及内脏,洗净,将通草和葱、盐、料酒、水适量一起下锅炖熟即可。

应用:

通草味甘、淡,有清热利湿,通经下乳的功效,是常见的通乳食材,可在中药铺买到,乌鱼富含优质蛋白,并具有促进伤口愈合的作用,适合身体未完全复原的妈妈吃。

猪蹄

原料:

王不留行10g,漏芦10g,母丁香6g,天花粉15g,僵蚕10g,穿山甲10g,猪蹄一对。

做法:

水煎诸药3次,每次均去渣留汁,用药液煮猪蹄至烂即可。饮汤吃猪蹄,分顿服食。

应用:

王不留行性味甘苦,行血通经下孔;穿山甲性味咸寒,善窜,专能行散,天花粉甘寒生津,僵蚕散结通络,治乳汁不下,漏芦泄热消肿下乳;丁香理气止痛;猪蹄填精血,滋阴液充乳汁,诸味合用,气味芳香,通中有补,不滋腻碍胃,是下乳的常用食疗等。 适合产后乳汁不下,乳房胀痛,按之有块,触痛的妈妈。

猪肝汤

原料:黄花菜30g,花生米30g,通草6g,猪肝200g。

做法:

将黄花菜30g、通草6g加水煮汤,去渣取汁,入花生米、猪肝煲汤。以花生米熟烂为度。吃猪肝、花生米,饮汤,每日一剂,连服3天。

应用:

乳汁为气血化生,气血不足,乳汁量少,黄花菜、花生米、猪肝均能补血益气,化生乳汁,通草一味通络下乳,全方补中有通,为又一帖下乳良方。适合产后乳汁量少,乳房柔软,食欲不振的产妇。

鲫鱼汤

原料:鲫鱼1尾(半斤),当归10g,黄芪15g。

做法:

将鲫鱼洗净,去内脏和鱼鳞,与当归、黄芪同煮至熟即可。饮汤食鱼,每日服一剂。

应用:

鲫鱼汤味美,营养丰富,可补阴血,通血脉,消积滞,通络下乳。加当归、黄芪益气养血,为民间常用的催乳方。适合产后气血不足,食欲不振,乳汁量少的妈妈。

鲜拌莴苣

原料:鲜莴苣250g,食盐、味精、黄酒适量。

做法:

将鲜莴苣洗净,去皮,切丝,以食盐、黄酒、味精调拌,分顿佐餐食用。每日1剂。

应用:

鲜莴苣清脆爽口,有消热利尿通乳的作用,对产妇小便不利、乳汁少有辅助的治疗作用,作为佐餐菜肴,还有增加纤维素,防止便秘的功效。消热利尿下乳。适合产后乳汁稀少,小便频繁的妈妈。

蒲公英泡水

原料:晒干蒲公英根或叶

做法:

将晒干的蒲公英根或叶放到锅里煮沸,每日喝至少三杯。直接买新鲜蒲公英根茶直接用开水泡。

应用:

蒲公英性平味甘微苦,消肿散结及催乳作用。冲泡口服,还是捣泥外敷,对治疗乳腺炎皆有效验。蒲公英还含有一些特殊的物质,堪比抗生素,可以当药物使用,治疗疖、肿、痈等。将蒲公英叶片捣碎,贴敷于患处,几天便可愈合。

雷氏催乳汤

材料:黄花地丁、桃仁、亳菊、蜜草、甘葛。

做法:

1、产后乳房柔软无胀感者,取猪蹄两只洗净,将内袋直接置于砂、搪瓷、玻璃锅内,加水2000ml,浸泡20分钟后,大火煮沸,小火煮制2小时,将内袋取出即可(可视个人口味适量加入盐、葱、姜调味,忌放味精)。

2、产后乳房胀痛、乳络不通者,用砂、搪瓷、玻璃锅内,加水1000ml,浸泡本品20分钟后将汤沥出至其它容器二次加水300ml,沸腾后小火再煮15分钟,将内袋拎出,将头、二煮汤混合后饮用。

3、用砂、搪瓷、玻璃锅内加水1000ml,浸泡本品20分钟后,大火煮沸,改用小火煮制30分钟将内袋拎出即可。

功效:

健脾胃、益气血、畅气机、通乳络,刺激乳腺发育,使泌乳抑制因子(PIF)分泌减少,进而使垂体泌乳素(PRL)增加,激活腺体细胞,促进乳汁分泌。

黄豆汤

原料:猪蹄1只,黄豆60g,黄花菜30g。

制作:

猪蹄1只洗净剁成碎块,与黄豆60g、黄花菜30g共同煮烂,入油、盐等调味,分数次吃完。2-3日一剂,连服3剂。

应用:

猪蹄、黄豆、黄花菜汤是常用的催乳方,它适用于乳汁化生不足的缺乳,服用猪蹄汤要分次,汤多肉少,否则汤中的高蛋白与高脂肪可能会引起胃口不佳,反而补不进。 适合产后乳汁稀少,无乳胀,乳房柔软的产妇。

木瓜雪耳鱼尾汤

原料:

油3汤匙,盐1/2汤匙 ,水8碗 ,沙参5条, 鲩鱼尾一条(约500g) ,木瓜一个(中等大小) ,雪耳一朵, 姜3片。

做法:

木瓜削皮去籽,切块; 鱼尾洗净去鳞,起热锅,倒油,放姜和鱼尾,将鱼尾两面煎至金黄,先放两碗水稍煮; 煮沸瓦煲内的水,放入木瓜、雪耳、沙参,再倒入鱼尾和汤,文火煲一小时,下盐调味即可。

应用:

润泽、消食、催奶,舒筋活络、强壮筋骨;对食积不化、胸腹胀满有辅助疗效;产后哺乳妇女适合多喝。

肉丁香干炒青豆

此菜营养丰富,含有较多的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、锌及胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素E、尼克酸等多种营养素,有利下奶。

原料:

猪瘦肉、豆腐干、青豆各50g,胡萝卜100g,植物油15g,酱油10g,甜面酱、白糖各5g,姜片2g。

制作:

1、猪肉洗净,切成小丁;青豆洗净;胡萝卜、豆腐干洗净,均分别切小丁。

2、炒锅上火,放油烧热,下姜片稍煸,再下肉丁,炒至变色,加青豆、胡萝卜丁,炒至快熟时,放豆腐干,加甜面酱、酱油、白糖,旺火快炒,炒熟即成。

3、旺火快炒菜时,如嫌太干,可略加水炒至熟。

炖豆腐猪蹄香菇

此菜含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素A、维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素C等,能益气生血、养筋健骨,通络下乳,行气散结,清热解毒。特别适合妇女产后食用,对于乳汁分泌不足者,具有良好的生乳作用,对于乳络不通,胀乳汁少或乳胀生结,疼痛乳少,乳房微热者,有通络行乳,散结止痛,清热除瘀的作用,能促进乳汁通利,防止乳腺炎的发生。

原料:

豆腐、丝瓜各200g,香菇50g,猪前蹄1个(约1kg左右),盐10g,姜丝5g,味精3g。

制作:

1、净猪蹄去净毛,清水洗净,用刀斩成小块,待用。

2、把豆腐放入盐水中浸泡10-15分钟,用清水洗净,切成小块。

3、将丝瓜削去外皮,清水冲洗净,切成薄片。

4、把香菇先切去老蒂头,清水浸软后,洗净。

5、将猪蹄置于洗净的锅中,加水约2.5kg,于炉火上煎煮,煮至肉烂时,放入香菇、豆腐及丝瓜,并加入盐、姜丝、味精,再煮几分钟后即可离火,分数次食之。

骨头海带汤

原料:猪骨头500g、海带100g、姜丝5g、盐10g、佐料适量。

做法:

1、将棒骨洗干净,从中间剁开,让骨头里面的骨髓露出来。锅中放入足量的清水,并将洗净的棒骨放进去,用中火煮。

2、开锅后用汤勺去除血沫。

3、放入葱段、姜片,小火炖1小时。

4、将泡发的木耳择好,洗净,用手撕成小块。海带结洗净备用。

5、待一小时后,骨头中的油已被熬出,汤已浓。

6、将木耳和海带倒入骨头汤中,小火炖30分钟,最后加入盐调味即可。

功效:下奶。

韭黄炒鳝鱼

材料:鳝鱼、韭黄、姜丝、香菜、葱花、香油、水淀粉、蒜末各适量。

调料:植物油、酱油、胡椒粉各适量,糖、味精、料酒少许。

做法:

1、韭黄洗净切段,鳝鱼洗净备用。

2、锅内倒油烧热,放入葱花爆香,倒入鳝鱼翻炒,加入糖、味精、料酒、酱油、胡椒粉、水,大火翻炒后加入韭黄,约2分钟,淋上水淀粉及香油,起锅后将蒜末倒入,主菜两旁置放一些香菜与姜丝。

3、热油一勺,倒入蒜末中,食前将蒜油与鳝鱼拌匀,加入姜丝与香菜味道更好。

鲫鱼豆腐汤

材料:鲫鱼1条(约250g)、豆腐250g。

调料:植物油、料酒、黄酒、葱花、姜片、盐、味精各适量。

做法:

1、豆腐切5cm厚的薄片,用盐沸水烫5分钟后沥干待用。

2、鲫鱼去鳞、肠杂,抹上料酒、盐腌渍约10分钟。

3、热油锅,爆香姜片,将鱼两面煎黄,加适量水,用小火煮沸30分钟,放入豆腐片,加黄酒、盐、味精调味后勾薄芡,并撒上葱花即可。

20款通乳下奶食谱

二十款菜式,帮助宝妈通乳下奶!月嫂姐妹们可以做给下奶菜谱家常菜做法你们的宝妈尝一尝!

1、红糖小米粥

材料:小米20克,红糖适量

做法:

1.将小米淘洗干净,放入锅内;

2.加适量清水大火烧开,温火煮20~30分钟,放入红糖即可。

2、山楂粥

材料:山楂20克,大米20克,红枣3颗

做法:

1.大米淘洗干净,山楂洗净去核,红枣洗净;

2.加水煮30分钟至大米熟即可。

3、益母红糖大米粥

材料:益母草100克,大米30克,红糖少许。

做法:

1.将益母草、大米洗干净;

2.锅中放6杯水,加入益母草,用中火熬成汁,煮30分钟左右,捞出渣,备用;

3.将大米放入益母草汤中,用小火煮30分钟,至粥成,加红糖调味,即可。

4、黑芝麻糯米粥

材料:糯米200克,黑芝麻60克,红枣3颗,红糖适量。

做法:

1.黑芝麻去除杂质洗净沥干后放入锅内炒熟,压成碎末;

下奶菜谱家常菜做法_下奶汤菜谱大全做法 下奶菜谱家常菜做法_下奶汤菜谱大全做法 饮食误区

2.糯米洗净,加适量清水,大火烧开后,转小火熬至米烂粥稠;

3.再加入黑芝麻末、红枣,待粥微滚加入红糖即成。

5、橘皮红糖粥

材料:大米100克,橘皮末3克,红糖适量。

做法:

1.锅置火上,放入大米和适量清水煮粥;

2.粥成后加橘皮末再次煮沸,加入红糖调匀,即可食用。

6、益母草煮鸡蛋

材料:益母草30克,鸡蛋2个

做法:

1.将益母草择去杂质,清水洗净,用刀切成段,沥干水,备用;

2.把鸡蛋放入水中,逐一清洗干净;

3.将益母草、鸡蛋下入锅内,加水同煮20分钟;

4.鸡蛋熟后,把外壳去掉,再放入此汤中煮15~20分钟即可。

7、姜楂茶

材料:山楂12克,生姜片3片,红糖30克。

做法:

1.将山楂、生姜及红糖放入茶杯中,倒入滚开水,盖上茶杯;

2.浸泡约30分钟后即可。

8、藕汁饮

材料:莲藕1根,白糖适量。

做法:

1.将莲藕清洗干净,用榨汁机榨出藕汁;

2.在藕汁中加入适量白糖,即可饮用。

9、益母草红枣瘦肉汤

材料:红枣6枚,瘦肉200克,益母草75克,水4碗,盐1/2小匙。

做法:

1.瘦肉洗净、切块,红枣去核、洗净;

2.益母草用水洗净;

3.将益母草、红枣、瘦肉放入堡内煮滚后,再改用小火煮2小时,下盐调味,即可饮用。

10、豆腐酒酿汤

下奶菜谱家常菜做法_下奶汤菜谱大全做法 下奶菜谱家常菜做法_下奶汤菜谱大全做法 饮食误区

材料:豆腐250克,红糖,酒酿各50克。

做法:

1.将豆腐切小骨牌块;

2.锅置火上,加适量清水煮沸;

3.将豆腐、红糖、酒酿放入锅内,用中小火煮15~20分钟即可食用。

11、番茄玉米猪肝汤

材料:番茄100克,甜玉米100克,猪肝50克,姜3片,盐少量

做法:

1.番茄和姜洗净后切片,甜玉米切段,猪肝洗净后切片;

2.砂锅中放清水,放入玉米段和姜片,煲10分钟;

3.再将番茄放入锅中一起煲10分钟,放入猪肝,撇去浮末,调味即可。

12、海带萝卜汤

材料:胡萝卜100克,海带50克

做法:

1.将胡萝卜洗净,去皮,切片;海带洗净,切细丝待用;

2.锅置火上,倒入适量清汤,放入萝卜片、海带丝,烧至萝卜、海带入味,出锅前加盐调味即可。

13、猪肉莲藕汤

材料:藕节30克,莲子15克,黄芪30克,猪瘦肉100克,山药30克,党参30克。

做法:

1.猪肉洗净,切小块;

2.将藕节、莲子、黄芪、山药、党参洗净,同猪瘦肉一起入锅煎煮,煎至瘦肉熟烂,即可饮汤吃肉。

14、益母木耳汤

材料:益母草50克,黑木耳30克,白糖30克。

做法:

1.益母草用纱布包好,扎紧口;黑木耳水发后去蒂洗净,撕成碎片;

2.锅置火上,放入适量清水、药包、木耳、煎煮30分钟,取出益母草包,放白糖,略煮即可。

15、生化汤(需要遵医咐)

材料:当归30克,川芎10克,桃仁、炮姜、炙草各5克

做法:

1.所有原材料洗干净放入锅中,加500ml水,以小火熬煮,至汤汁剩1杯时过滤汤渣,将药汤盛起,备用;

2.药渣放入锅中,加入400ml水,煮至剩八分满,沥出汤汁;

3.将所有汤汁混合并调匀即可。

16、金边白菜

材料:白菜200克、葱末、盐、酱油、白糖、淀粉、植物油各适量

做法:

1.将白菜洗干净,切片;

2.锅内倒油烧热,放入葱末煸香,放白菜煸炒至白菜刀口处略黄,调入醋、盐、酱油、白糖调味,水淀粉勾芡即可。

17、丝瓜炒鸡蛋

材料:鸡蛋1个约60克,丝瓜150克

做法:

1.鸡蛋在碗中打撒,加盐搅匀;

2.将丝瓜去皮切片或切丁,焯水后,沥水备用;

3.猛火将炒锅加热入油,待油温升高倒入鸡蛋炒熟盛碗备用;

4.猛火将炒锅加热入油,待油温升高倒入丝瓜炒熟,加入已熟鸡蛋同炒,后按个人口味加入盐,葱花翻炒小会即可起锅食用。

18、猪血炖豆腐

材料:猪血,北豆腐各50克,葱花、姜末、盐、植物油各适量

做法:

1.猪血和北豆腐洗净,切块;

2.炒锅置火上,倒入适量植物油,待油温烧至七成熟,加葱花、姜末炒香;

3.放入猪血块和豆腐块翻炒均匀,加适量清水炖熟,用盐调味即可。

19、莴笋炒山药

材料:莴笋100克,山药50克,青椒50克,葱姜盐各少量

做法:

1.山药洗净,切片,放清水中浸泡;莴笋、青椒、葱、姜分别择洗干净,切片;

2.锅内加清水,水沸后将山药片放入焯水,捞出沥干水分;

3.炒锅放少许油,先爆香葱姜片,然后将山药片、莴笋片、青椒片,一起倒入锅中;

4.加盐翻炒2分钟装盘即可。

20、鸡蛋羹

材料:鸡蛋3个米酒100克,盐1克。

做法:

1.先将鸡蛋打入碗里,用筷子均匀地打散;

2.加上一点点盐调味,用小火炖煮,稍煮片刻后即可盛出食用。

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