​绿豆薏米粥的做法

绿豆是我们非常熟悉的一种豆类,绿豆也被叫做是青小豆或者叫做是植豆,绿豆不但可以食用而且还有很好的药用功效,常吃绿豆可以起到很好的抗菌抑菌功效,此外绿豆在降低血脂…

绿豆是我们非常熟悉的一种豆类,绿豆也被叫做是青小豆或者叫做是植豆,绿豆不但可以食用而且还有很好的药用功效,常吃绿豆可以起到很好的抗菌抑菌功效,此外绿豆在降低血脂和抗肿瘤上面也有着非常明显的效果,我们可以在很多食品里面看到绿豆的身影,下文我们采用绿豆搭配上薏米一起来熬粥。

每100克绿豆中含有蛋白质23.8克,碳水化合物58.8克,脂肪0.5克,钙80毫克,磷360毫克,铁6.8毫克。还含有胡萝卜素、维生素B1:、维生素B2:、维生素E和尼克酸及多种矿物质元素。

绿豆所含蛋白质主要为球蛋白,并含有蛋氨酸、色氨酸、酪氨酸等多种氨基酸;在所含磷脂中有磷脂酰胆碱、磷脂酰乙醇胺、磷脂酰肌醇、磷脂酰甘油,磷脂酰丝氨酸等成分。

绿豆薏米粥是一道汉族传统小吃,属于浙菜系。有清热解毒、利咽之功效。将薄荷用水煎约30分钟,取汁去渣备用; 将绿豆用开水浸泡后,用水煮至半熟;加入薏米同煮至豆熟米烂;然后调入薄荷水及少许冰糖即成。

1. 将薄荷用水煎约30分钟,取汁去渣备用;

2. 将绿豆用开水浸泡后,用水煮至半熟;

3. 加入薏米同煮至豆熟米烂;

4. 然后调入薄荷水及少许冰糖即成。

小帖士-健康提示:

本品有清热解毒、利咽之功效,适用于肺炎高热或热退后咳嗽胸痛、痰黄口干者。

在上面的文章里面我们介绍了什么是绿豆,我们知道绿豆不但可以食用而且还有很好的食疗功效,经常吃绿豆可以起到抑制肿瘤和降低血脂等功效,上文为我们详细介绍了绿豆薏米粥的做法。

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